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- Amazon.co.jp ・本 (170ページ)
- / ISBN・EAN: 9784756251442
作品紹介・あらすじ
絵本のように楽しく読める！チーズの入門書
フランスは「1つの村に1つのチーズがある」と言われるほどチーズづくりが盛んな国。本書は、このチーズ消費量世界第1位のフランスを中心に、世界のチーズの特徴をユーモアたっぷりのイラストで解説します。チーズの作り方や、上手な切り方、どんな種類のパンに合うか、などの情報も掲載。チーズ初心者にぴったりの入門書です。
感想・レビュー・書評
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絵本のように楽しく読めるチーズの入門書という惹句のとおり、フランスの各種チーズの簡単な紹介を集めた絵本。どれもおいしそう。最後にフランス以外の国のチーズが少しだけ紹介してあって、その中に日本の「サクラ」があった。調べてみたら、正しくは「さくら」で、北海道で作られていることが分かった。２０１９年５月１２日付け読売新聞書評欄。河清美訳。２０１９年２月９日初版第１刷発行。定価（本体１９００円＋税）。
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