What is 和食 WASHOKU?

制作 : こどもくらぶ 
  • ミネルヴァ書房
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本棚登録 : 15
感想 : 3
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  • Amazon.co.jp ・本 (160ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784623077397

作品紹介・あらすじ

日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた伝統的な食文化を、「一汁三菜」「郷土料理」「懐石料理」や世界にひろがる「WASHOKU」といったさまざまな切り口で取り上げています。英文対訳付きで、たのしくつくれるレシピも掲載しているので、国内だけでなく海外への紹介にも役立つこと間違いなし。食育研究の第一人者による監修で、ユネスコ無形文化遺産にもなった「和食」を総合的に知ることができる!!英文対訳付。

感想・レビュー・書評

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  • 和食の作り方の説明というのがなかなか難しいなと思って。昔英文で書かれている本を持っていたのですが、古くなってきた事で買い替えました。和食と日本文化やメジャーな郷土料理、懐石料理、そういったものが紹介されているので、改めて

  • 日本の貴重な文化である和食について英訳を添えて解説。
    写真とイラストが盛りだくさんで読みやすい。
    英語索引付き。

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著者プロフィール

こどもくらぶは、あそび・教育・福祉分野で、子どもに関する書籍を企画・編集している。おもな作品に『日本の工業』『知ろう! 防ごう! 自然災害』(以上、岩崎書店)、『歴史ビジュアル実物大図鑑』『はたらくじどう車スーパーずかん』『ポプラディア大図鑑 WONDA 鉄道』(以上、ポプラ社)、『信じられない現実の大図鑑』『0歳からのえいご絵ずかん』『小学生の英語絵ずかん』『目でみる単位の図鑑』『目でみる算数の図鑑』『目でみる1mmの図鑑』(以上、東京書籍)、など、毎年100タイトルほどの児童書を企画、編集している。

「2019年 『3 難民って、なに?どうして困っているの?』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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