からだにおいしい魚の便利帳 (便利帳シリーズ)

著者 :
  • 高橋書店
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  • Amazon.co.jp ・本 (208ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784471033873

感想・レビュー・書評

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  • 魚を知る
    食を知る
    四季を知る

  • どんな魚をどう食べるって話ばかりではなく、流通や地方ごとの文化、味覚など、魚から派生するいろんな話が盛り込まれていて読んでいて面白い。これを機会に普段見慣れない魚も食べてみたいもんだな。

  • 百貨店に勤める友人の勧めで購入。
    お魚、いっぱいあるけどそれぞれの違いがわからなかったりしますよね。
    手元に置いて図鑑的にも使える。

  • おとなの魚図鑑。300種を超える魚介類の旬、栄養価、選び方などが紹介されています。ご当地情報も豊富で、全国を旅した気分に。

  • 魚好きにはたまらない本。その日食卓に上った魚を調べたり図鑑的な使い方もできます。一家に一冊常備してもいいかも。

  • 魚についての栄養素、代表的な料理など写真付きで書かれており、読み物として非常に面白いです。

  • 料理好きにおすすめです!

    野菜の便利帳の魚版

    特に面白いのは寿司ネタとして紹介している所。
    寿司屋に行く時に役立つ情報が得られて良かった。

    調理法や旬の時期、産地もわかるので
    季節が変わる度に辞書のようにひらいて
    読み直しています!

  • 抜群に面白い!

  • 家に一冊あると便利。

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