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- Amazon.co.jp ・本 (96ページ)
- / ISBN・EAN: 9784048960526
作品紹介・あらすじ
料理するのは好きだけど、おいしそうに盛りつけられないという人に、インスタグラマー＠utoshが盛りつけテクを初公開。
特別な器も、道具もいらず、本当にさりげないテクなのですが、そのとおり盛りつければ、おしゃれでおいしそうな一皿に！
手順の写真を多数掲載しているので、コツが一目でわかります。
ワンプレートやお弁当、定番の料理、おもてなしまで、どんな人でもステキに盛り付けられる方法を紹介しているほか、＠utoshならではの盛りつけを華やかにする野菜の作りおきレシピも紹介しています。
感想・レビュー・書評
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ワンプレートでどう盛りつければ良いか？という一点について、非常に参考になった。しかしそれ以外の盛り付けについてはどうだろう。「ワンプレートの盛り付け」という一点に絞った本にしたら良かったかもしれない。日常に寄り添った姿勢は感じたのだが、個人的にはクリスマスやハロウィンの盛り付けとかどうでもいい。もっとこれ以上に日常に寄り添ってほしかったところ。
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タイトル通り、日常の盛りつけの参考になる。
盛りつけの原則とか基本は物足りないので星3つとしましたが、毎日の盛りつけのヒントを探している方にはお勧めしたいです。
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盛り付け方の本。ポテトサラダにアイスクリームディッシャーを使ったり、牛乳パックを使ったり、参考になった。いまは子育て中で、子供にも好き嫌いがあったり、使える食器も限られたりで、こんなに盛り付けにこだわっていられないと感じてしまう。でも、身につけたら確実に料理が美味しく見えそう！そんな盛り付け上手になりたいと思った。
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