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藤原 辰史
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分解の哲学 ―腐敗と発酵をめぐる思考― 単行本（ソフトカバー） – 2019/6/25

藤原辰史 (著)
5つ星のうち4.3 69
すべての形式と版を表示
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おもちゃに変身するゴミ、土に還るロボット、葬送されるクジラ、目に見えない微生物・・・・・・
わたしたちが生きる世界は新品と廃棄物、生産と商品、
生と死のあわいにある豊かさに満ち溢れている。
歴史学、文学、生態学から在野の実践知まで横断する、
〈食〉を思考するための新しい哲学。

【目次】

序章 生じつつ壊れる
1 掃除のおじさん
2 属性を失ったものの必要性
3 人間界と自然界のはざまで
4 壊れたものの理念――ナポリの技術
5 機能から切り離された器官

第1章 〈帝国〉の形態――ネグリとハートの「腐敗」概念について
1 隠される腐敗
2 土壌から考える
3 〈帝国〉を描く
4 腐敗を考える
5 分解者としてのマルチチュード
6 歴史に聴く

第2章 積み木の哲学――フレーベルの幼稚園について
1 崩すおもちゃ
2 フレーベルの幼稚園
3 フレーベルの積み木の哲学
4 積み木の無限性
5 育むものとしての人間と植物
6 歌と音
7 食べる分解者たち

第3章 人類の臨界――チャペックの未来小説について
1 「分解世界」と「抗分解世界」
2 『マクロプロス事件』
3 もはや神の未熟児ではなく
4 メチニコフのヨーグルト
5 人類はいつまでもつのか
6 人類の臨界へ―─ロボットの叛乱
7 ロボットと人類の混交
8 労働からの解放による人類の滅亡――『山椒魚戦争』
9 壊しすぎるという問題─―『絶対製造工場』と『クラカチット』
10 ロボットの末裔たち
11 土いじりの生態学
12 チャペックの臨界から跳べ

第4章 屑拾いのマリア――法とくらしのはざまで
1 分解者としての屑拾い
2 明治の「くずひろい」
3 屑の世界の治安と衛生
4 バタヤとルンペン・プロレタリアート
5 ポーランドから蟻の街へ
6 満洲から蟻の街へ
7 「蟻の街」という舞台で
8 恥ずかしさと愉快さ
9 屑を喰う

第5章 葬送の賑わい――生態学史のなかの「分解者」
1 生態系という概念
2 生産者と消費者と分解者
3 「分解者」とは何か
4 「分解者」概念の誕生
5 葬儀屋とリサイクル業者
6 シマウマとサケとクジラの「葬儀」
7 人間の「葬儀」
8 糞のなかの宝石
9 ファーブルの糞虫
10 分解世界としての蛹

第6章 修理の美学――つくろう、ほどく、ほどこす
1 計画的陳腐化
2 減築
3 犁のメンテナンス
4 メンテナンスと愛着
5 金繕い
6 器の「景色」
7 「ほどく」と「むすぶ」
8 「とく」と「とき」

終章 分解の饗宴
1 装置を発酵させる
2 食現象の拡張的考察
3 食い殺すことの祝祭

あとがきにかえて

註
初出一覧
人名索引
Previous page
  1. 本の長さ
    345ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    青土社
  4. 発売日
    2019/6/25
  5. 寸法
    13.2 x 2.5 x 19.1 cm
  6. ISBN-10
    4791771729
  7. ISBN-13
    978-4791771721
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商品の説明

著者について

藤原辰史(ふじはら・たつし)

1976年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史、食の思想史。
著書に『ナチス・ドイツの有機農業』(柏書房、2005年→新装版:2012年)、
『カブラの冬』(人文書院、2011年)、『ナチスのキッチン』(水声社、2012年→決定版:共和国、2016年)、
『稲の大東亜共栄圏』(吉川弘文館、2012年)、『食べること考えること 』(共和国、2014年)、
『トラクターの世界史』(中公新書、2017年)、『戦争と農業』(集英社インターナショナル新書、2017年)、
『給食の歴史』(岩波新書、2018年)、『食べるとはどういうことか』(農山漁村文化協会、2019年)がある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 青土社 (2019/6/25)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2019/6/25
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 345ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4791771729
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4791771721
  • 寸法 ‏ : ‎ 13.2 x 2.5 x 19.1 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 69

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上位レビュー、対象国： 日本

ぐっち
5つ星のうち5.0 今の時代に相応しい新しい哲学書❗
2022年12月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
循環ということを分解の視点から捉えたこれまでに読んだことのない新しい思想書です。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
A Customer
5つ星のうち4.0 とても勉強になった
2020年9月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とても勉強になった。読んで良かった。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Kindleのお客様
5つ星のうち5.0 いきなり背負い投げを喰らったような感じ
2022年2月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
　哲学書、なんだろうか。私の知っている哲学書とは書き方が明らかに違う。けれども、衝撃力と考えさせる力は、圧倒的だ。
　「装置」との闘い方が最後の方に述べられていて、私はこの先、この部分を中心に考え始めるんだろうな、と思った。だから、この本はもう一度読み返すに違いない、ということも、同時に確信した。
　哲学書は、概念を徹底的に明らかにする。それまでの哲学的思考の上に立ってそれを行う。藤原辰史さんは、哲学ではない別の分野で概念規定をしている。だから哲学書らしく感じられなかったのかもしれない。
　けれどもその点はこの書物の弱点ではないような気がする。新しい思考が始まろうとしているのかもしれない。私たちが囚われている「装置」と闘おうとする、新しい思考。
　友人から紹介してもらったこの本との出会いに感謝しています。
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
SM Neuron
5つ星のうち3.0 <分解の諸世界>の連続性と、<蓄積の反復の諸世界>の連続性を考察する
2022年9月6日に日本でレビュー済み
本書内で記述されている分解といわれる概念は、
「太陽、鉱物、微生物、菌類、昆虫、動植物の何でもない流動性」と結びつけられると同時に、
ヒトが恣意的に作りあげた概念である再生産・蓄積・過剰といわれるような、
諸世界のシステム内での項と矛盾するような<対の項>である、と考察することもできる。
　・分解はエネルギー放出と合成された（～）の無機化（mineralization）である。
　　無機化とは元素が有機態から無機態へと変換されることである
　（『生態学辞典（マイケル ベゴン、コリン タウンゼンド、ジョン ハーパー））（２４２頁）

したがって、以上のヒトが作りあげた世界には事態の総体として、
その項と<対の項>の諸事態が存在する。
廃棄された事物は潜在的なエネルギーの蓄積であり、それが<放出する可能性を含む>とは、
諸世界のシステム内での事態の総体に含意されている、
その分解の流動的な流れである諸事態の連続性であると同時に、
そのシステムは死（分解・腐敗）を怖れ、分解（還元）との接触がなされないまま、
自らの内部に、その強迫観念的な鏡（事物としての潜在的な溶融性 fusion）なるものを蓄積していく、
と本書から考察することもできる。

分解とは「ある記号の解体・消尽 putrefaction」としての分解として、
「潜在的な、ある何らかのものの還元可能性 Reduzenten が蓄積されている」、
と考察することもできる。

参考図書
『宗教の理論 (ちくま学芸文庫)』『呪われた部分 有用性の限界 (ちくま学芸文庫)』
『生物から見た世界 (岩波文庫)』『不可能な交換』『誘惑の戦略 (叢書・ウニベルシタス)』
『カオスモスの運動 (講談社学術文庫 (993))』『ウィトゲンシュタイン全集１／全集９』
『物質と記憶』『笑い（ベルクソン）』
『意識に直接与えられたものについての試論 (ちくま学芸文庫)』
『0円で生きる―小さくても豊かな経済の作り方』
------------------------------------------------------------------------------------
（ある記号の解体・消尽としての分解／事態の総体）
・分解 de-composition・腐敗 putrefaction（corruption)・還元 Reduzenten
　（事態の総体／分解・還元／太陽・鉱物・微生物・菌類・昆虫・動植物）（２４６、２４８）

・分解／エネルギーの放出・消失の流れ（光・蓄積／消尽）
・分解はエネルギー放出と合成された（～）の無機化（mineralization）である。
　<無機化>とは元素が有機態から<無機態>へと変換されることである
　（Ｎ、Ｏ、Ｃ、Ｓ、Ｈ）
　（『生態学辞典（マイケル ベゴン、コリン タウンゼンド、ジョン ハーパー））（２４２）

・「バラバラになった元素——緑色植物による有機物の合成 Aufbau
　　——微生物によるこれらの解体 Abbau——バラバラになった元素」という図式は、
　したがって（～）循環の過程の（～）の根底にある
　（無機物→有機物→無機物→（以下同様））（２４５）

・屑／分解／腐敗／還元「自然に笑いがこみ上げてくる」といわれる諸事態の連続性　
　（アパッチ族・そのパロディー化など）（２２３）
------------------------------------------------------------------------------------
（諸世界のシステム内の対立項としての分解／事態）
・こわれ、くずれ、ほどくことが、もっと言えば、
　それら（分解の運動／トク）を待ち、迎え入れることが（～）
　あるいは「解く」や（～）の前提であること
　（トク／締まって固まっているものをゆるくして、流動できるようにする意をもつ）
　（『日本語をさかのぼる（大野晋）』）（３０２～３０６）

・「割れ」「欠け」「ほつれ」「ひび（大きな亀裂）」「にゅう（小さめの亀裂）」（２９０）
　ゴミになりそうな「マテリアル」（～）の新たな資源（～）（２８２）
　「修理」「金繕い」（２７８、２９１）

・栄光に満ちた排泄というものが存在する。それは、
　自然の機能の完全さをひけらかすためにのみ、引き起される。しかし、
　そのありうべき使用法については（～）学者たちは口を閉ざしている
　（『裸性（アガンペン）』）（２６９）

・『昆虫紀（奥本大三郎・翻訳）』の世界
　汚物と食物の逆転。生から死へのうつろい。そして逆転のユーモア（２７５）

（『ファーブル昆虫記　第10巻下』引用）
・生とは死だけにしか埋めることのできない深淵（～）
・この世に狼がいる限り、羊小屋を守る番犬は必要とされるだろう（同書２０頁）

・（～）がほかの肉食の虫のように、大あごや小あごなど、
　切り取ったり、切り裂いたり切断したりするのに向いた鋏（はさみ）をもっていたら、
　こんなひしめき合いの群れの中では、
　どうしても互いに引っかき傷をつけ合うことになってしまうだろう。
　（～）は（～）を（～）ような流動物に変える（同書１６１頁）

（諸世界のシステム内の項／事態の総体）
・「生は死に属する（死は生を含意する）」
　（緒システムの装置といわれる項の蓄積と、その否定的な項である発酵装置の潜在的な蓄積は正比例）
　（緒システムの饗宴と、対の項の饗宴の事態の総体）（３１７）

・不老不死、若返り、再生産、過剰に憑りつかれた（～）のほとんどが、
　周囲の（～）をみずから（恣意的な）妄想に巻き込み、結局、
　（潜在的に、ある何かを蓄積しながら）（～）を削っている
　（強迫観念的な鏡・蓄積／潜在的な解体・カタストロフ fusion 放出の蓄積／度合い）（１１１）

・廃物汚物は屑拾の籠に集まりて事物の運命を示す（６８）
・（～）の生権力概念を援用しながら（～）した装置は、　
　怯懦であるから抗うものたちを道具で監視し（～）する
　それに対して分解は（～）を破壊さえできる潜在的をもつ（３１３）
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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KETAO
5つ星のうち5.0 「壊れる」ことに対する人の苦悩の歴史
2019年7月17日に日本でレビュー済み
発酵が着目される今、腐敗や分解に視野を広げる本書は面白い。

生まれた瞬間から死に向かって時を刻み続ける人間は、火葬の風習によって自ら生態系のサイクルから外れたけれど、フンコロガシの美しさに魅了される。腐敗を恐れて、永遠に動き続けたくて、ロボットにAIを詰め込んだけれど、組み上げた積み木の崩れる音を聞きたがる。

作ったものを売り続けるためにモデルチェンジを繰り返し、計画的に陳腐化させるけれど、金継ぎの技術や文化を称賛する。捨てられた紙くずの所有権を曖昧にして、収集や販売の経済圏を作り上げたけれど、原発から出るゴミの置き場は考えない。

総じて矛盾だらけ。

食の歴史の専門家である著者の思想には、「壊れる」ことに対する人の苦悩の歴史が現れるのだ。作った後を無視できない時代。本書には「もの」を「ものがたり」に変えるヒントがある気がする。
61人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 ぶ
2019年11月6日に日本でレビュー済み
分解を前提に世界を考えると、今まで見過ごしがちだった営みの別の側面が見えてくる。本書の内容はとても興味深く、刺激を受けました。分解するからこそ、できることがある。
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ちちおみ
5つ星のうち4.0 多岐に渡る内容が惹きつける
2019年11月3日に日本でレビュー済み
タイトルを意識したわけではないが、
ながらく人体を旅した食物分解処理過程の終着駅である「トイレ」にしばらくの間、置いていた。

使用中に何気に開いたページから引き込まれることもしばしばあった。

幅広い知見や考察に驚きも隠せなかった。
日頃考えることのない視点は生活に新たなヒントをもたらすかもしれない。
18人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Nobu
5つ星のうち4.0 創造よりも破壊がだいじ。
2019年8月31日に日本でレビュー済み
テーマがシンプル。それを多くの事例から表現している。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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