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おそうざいふう外国料理 単行本 – 1972/1/1

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『おそうざいふう外国料理』が生まれたのは1972年。本格的な外国料理はホテルや専門店でしか食べられなかった当時、“一流の、しかも日本人の口に合った外国料理を家庭で……”という思いで作られたのが本書です。毎日のおかずにぴったりの作りやすくておいしいレシピを教えてくださったのは、名立たる料理人の方々（帝国ホテル料理長・村上信夫さん、大阪ロイヤルホテル料理長・常原久彌さん、王府料理長・戰美樸さん）です。家庭料理の礎として、現在も役立てていただける1冊です。洒落た料理名や盛り付け、器のデザイン、斬新な料理写真なども見どころです。
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  1. 本の長さ
    286ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    暮しの手帖社
  4. 発売日
    1972/1/1
  5. 寸法
    19.5 x 2.2 x 27.3 cm
  6. ISBN-10
    4766000382
  7. ISBN-13
    978-4766000382
  8. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 暮しの手帖社 (1972/1/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 1972/1/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 286ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4766000382
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4766000382
  • 寸法 ‏ : ‎ 19.5 x 2.2 x 27.3 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.5 55

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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 色々作りました
2023年10月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
何十年も前に作られた本なので、言葉が⁇となる箇所もありますが、リスト通り作って、美味しく食べてました。
ネットでレシピが見れる時代ですが、一流ホテルの料理長が監修していてメニュー数も多いので、ネットにはないレシピで買って良かったです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
葦原 信
5つ星のうち5.0 アマゾンの取引は早い
2021年3月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
小さい時に暮しの手帖からお袋が作ってくれた懐かしい料理を作りたくて本を買いました❗早速レシピを見ながら作りましたが、お袋の作ったものと若干違ってたので何度か作って微調整しなければいけないと思いました。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 ずっと使ってきたので、世代交代です！
2020年10月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
母が暮らしの手帳のファンで、昔からこの本を見ておかずを作ってくれてました。本当にもうボロボロでガムテープを貼って補修しても使っていたので、新しいのを(中古ですが)と購入しました。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 良い！
2017年4月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
家庭にある材料で美味しく作れるのが良い！
かなり昔からある本なので、今時の変わった食材を用意する必要がないです。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Amazon Customer
5つ星のうち3.0 おそうざいふう外国料理
2018年5月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
私は長く海外で一人で生活しており、料理は自分で作ります。
この本は参考になりますが、残念ながら私の住んでいる中国では
食材が上手く手に入りません。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Heimu
5つ星のうち5.0 海外駐在のために
2017年5月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
以前、我が家で購入して活用していたものです。今回は、海外駐在のために赴任する知り合いの家族に贈ったもので、喜ばれています。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 良いです。
2016年12月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
時短や簡単が流行りの昨今、美味しい食事を家庭でもの心意気が見えます！
楽しんで作りたいと思います！
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ある光
5つ星のうち5.0 おいしい愛情が伝わります
2015年10月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
家族においしいものを食べさせたいぞっていう気持ちが伝わってくる本です。
昔の本なので、おしゃれなスーパーに行かないと売っていないような食材は出てきません。
あたりまえの食材で大切な人たちにおいしいものを作りたいっていう本です。
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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