中身をきちんと確認しないで、amazonでクリックして購入しました。
元々「世界のKitchenから」のロゴ＆パッケージの飲料水のファンだったので、
タイトルから、その開発に至る経緯や裏話しなどが読めるのかと思っていたら、文字はほとんどありません。
全編オールカラーの写真。
キャプションも全ての写真にある訳ではなく、時々。
つまりこれは写真集です。
最後の10頁ほどに、開発に携わった方の5人のインタビューが掲載されている程度。
もちろんこれも興味深いのですが、これは取材の様子が書かれていて、具体的に商品開発について語られてる訳ではありませんでした。
…とここまで言っておきながら、星５つなのは、
掲載されている、ヨーロッパやアジアなど18ヶ国に渡る取材の写真、それら全てが、
作られたものではなく、現地の方々の表情が自然で美しくて、匂いや声が伝わってきそうで、
高橋ヨーコさんの写真が素晴らしくて、美しくて、完璧に満足したからです。
欲を言えば、商品開発の部分をもう少し詳しく知りたかったけれど、それはもうイイです（笑）
318ページほどの分厚い本で、見応え充分、満足度充分でした。
ただ、私の様に読み物だと間違って買わないようご注意を。
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出版社より
｢世界のKitchen から｣の商品開発のための取材で訪れた世界の都市は約20。キッチンの数は約100。
イタリア、アマルフィをはじめ、ハンガリー、スペイン、ドイツなどのヨーロッパ、台湾、マレーシアなどアジアの国々、そのほか、メキシコ、キューバ、リトアニアなど、18カ国の家庭のキッチンや料理、市場や飲食店など、街の風景がめくるめく登場します。
世界各地の素敵なキッチンの、貴重な写真の数々が一冊に。
商品開発のための取材時に、世界の生活文化をテーマに撮影旅行を続けている写真家、高橋ヨーコが同行。
約12年間の取材で撮りためた、膨大な枚数の写真を、厳選し、国ごとにまとめています。
世界の家庭で出会ったおいしい知恵や工夫
「世界のKitchenから」のコンセプトは、「世界各地の、家庭のキッチンで、家族のためにつくられるような、日々の生活の中から生まれる知恵を取り入れたドリンクをつくる」。世界の家庭で出会ったおいしい知恵や工夫からインスピレーションを受けています。
写真と商品開発の関係を解き明かす
巻末では、写真集にある料理や飲み物の家庭のレシピを紹介しているほか、商品開発チームへのインタビューも掲載し、ブランド担当者の思いも綴られています。
