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からだにおいしい キッチン栄養学 単行本 – 2012/11/16
宗像 伸子
(監修)
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からだの不調に効くレシピ
---栄養素を上手に摂って、クスリいらずの体をつくろう---
日常起こりがちな51の症状に対する栄養対策を紹介。栄養素を効率よく体に取り込むコツをレシピとともに掲載しているので、困ったときにすぐに実践できます。
【かしこい食事で、からだを元気に! 】
虫歯予防にはカルシウム、貧血には鉄、もの忘れには葉酸など、からだの不調にはそれを予防・解消してくれる栄養素があります。そして、それらの栄養素は食材の組み合わせや調理法次第で効果的に摂れます。本書では、51もの気になる症状の栄養対策と、その栄養素を効率よく摂取する方法を紹介しています。かしこく食べて、健康なからだをつくりましょう。
【不快症状への対策がすぐに実践できる】
症状の裏には不足しがち、解消に有効な栄養素があります。それらを多く含む食材やその効果的な食べ方をわかりやすく紹介しています。
【栄養満点のレシピはいちばんの処方せん】
各症状で補いたい栄養素がたっぷりのレシピを紹介しています。もちろんその栄養素を無駄なく摂れる調理法を活用しているので、おいしい食事で症状を解消してください。
【もっと知りたい! に役立つ栄養素ミニ事典つき】
栄養素について詳しく知りたい人のために、巻末には事典を収録。各栄養素の特徴や働き、1日の摂取基準、多く含まれる食品などがわかります。
---栄養素を上手に摂って、クスリいらずの体をつくろう---
日常起こりがちな51の症状に対する栄養対策を紹介。栄養素を効率よく体に取り込むコツをレシピとともに掲載しているので、困ったときにすぐに実践できます。
【かしこい食事で、からだを元気に! 】
虫歯予防にはカルシウム、貧血には鉄、もの忘れには葉酸など、からだの不調にはそれを予防・解消してくれる栄養素があります。そして、それらの栄養素は食材の組み合わせや調理法次第で効果的に摂れます。本書では、51もの気になる症状の栄養対策と、その栄養素を効率よく摂取する方法を紹介しています。かしこく食べて、健康なからだをつくりましょう。
【不快症状への対策がすぐに実践できる】
症状の裏には不足しがち、解消に有効な栄養素があります。それらを多く含む食材やその効果的な食べ方をわかりやすく紹介しています。
【栄養満点のレシピはいちばんの処方せん】
各症状で補いたい栄養素がたっぷりのレシピを紹介しています。もちろんその栄養素を無駄なく摂れる調理法を活用しているので、おいしい食事で症状を解消してください。
【もっと知りたい! に役立つ栄養素ミニ事典つき】
栄養素について詳しく知りたい人のために、巻末には事典を収録。各栄養素の特徴や働き、1日の摂取基準、多く含まれる食品などがわかります。
- 本の長さ240ページ
- 言語日本語
- 出版社高橋書店
- 発売日2012/11/16
- ISBN-104471033980
- ISBN-13978-4471033989
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対象商品: からだにおいしい キッチン栄養学
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登録情報
- 出版社 : 高橋書店 (2012/11/16)
- 発売日 : 2012/11/16
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 240ページ
- ISBN-10 : 4471033980
- ISBN-13 : 978-4471033989
- Amazon 売れ筋ランキング: - 265,931位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- カスタマーレビュー:
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5 星
すぐに調べられる!
目次からもう分かりやすく、自分の調べたいページがすぐわかります!悩んでいる症状に合わせてどんな栄養素を摂るべきか、どんな食材をどう組みあわせて摂取するのがいいのかなど、おすすめレシピとワンポイントアドバイスまで付けれくれているのでネットで検索するよりもオススメですよ☺️✨1冊あるととっても便利!
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2016年11月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
栄養素が含まれてるレシピが載っており、又、その割合等も記載が在る。料理を作りながら、どんな栄養素が取れるのか? が理解できてとても良いと思います。ステップ本として自宅に1冊置いて在れば、栄養管理等も出来るのでお勧めです。
2017年2月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
家族の健康を願う主婦(夫)の強い味方です。各家庭に一冊お薦めします。食で家族を応援しましょう。元栄養教諭の私も娘と妹にプレゼントしました。健康状態に合わせての症状別料理の作り方や栄養学の基本を学ぶことができます。
2015年10月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
身体の不調の症状に合わせて、栄養学の観点からレシピが紹介されている。
レシピの数は少ないが、多くの症状に対し、必要な栄養、それが含まれる食品などが書かれているのでそれをもとに自分で考えて作ることもできる。
絵も多く、わかりやすくて使いやすい。
レシピの数は少ないが、多くの症状に対し、必要な栄養、それが含まれる食品などが書かれているのでそれをもとに自分で考えて作ることもできる。
絵も多く、わかりやすくて使いやすい。
2017年9月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
文字が多く本格的な内容で栄養素の勉強になる。
レシピは私には合わなかった。昭和のレシピというかんじで素朴な味。体にはいいと思う。ただコンソメスープの具にフルーツ、ヨーグルトスープに角切り野菜だけは理解出来ない。
レシピは私には合わなかった。昭和のレシピというかんじで素朴な味。体にはいいと思う。ただコンソメスープの具にフルーツ、ヨーグルトスープに角切り野菜だけは理解出来ない。
2013年4月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
栄養の勉強をしていて、普段から栄養学の専門書を読んでいます。
この本は
1、栄養学初心者でも解説がわかりやすい
2、栄養素同士の組み合わせや補酵素などにも言及していて内容が本格的
3、具代的な症状に応じた栄養素の取り方が書かれており、料理への反映の仕方がわかって実用的
以上の点によってとてもよかったです。
今まで市販の栄養学の本も色々読んできましたがこれが1番わかりやすくて内容も良いです。
しかも専門書に比べてかなり安いです。
私は、栄養学の専門書でややこしいところをこの本で確認したりして使ってます。
この本は
1、栄養学初心者でも解説がわかりやすい
2、栄養素同士の組み合わせや補酵素などにも言及していて内容が本格的
3、具代的な症状に応じた栄養素の取り方が書かれており、料理への反映の仕方がわかって実用的
以上の点によってとてもよかったです。
今まで市販の栄養学の本も色々読んできましたがこれが1番わかりやすくて内容も良いです。
しかも専門書に比べてかなり安いです。
私は、栄養学の専門書でややこしいところをこの本で確認したりして使ってます。
2014年5月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
体調がすぐれない時やメニューに困った時にとても役立ちます。
ありがとうございました。
ありがとうございました。
2022年10月28日に日本でレビュー済み
目次からもう分かりやすく、自分の調べたいページがすぐわかります!悩んでいる症状に合わせてどんな栄養素を摂るべきか、どんな食材をどう組みあわせて摂取するのがいいのかなど、おすすめレシピとワンポイントアドバイスまで付けれくれているのでネットで検索するよりもオススメですよ☺️✨1冊あるととっても便利!

目次からもう分かりやすく、自分の調べたいページがすぐわかります!悩んでいる症状に合わせてどんな栄養素を摂るべきか、どんな食材をどう組みあわせて摂取するのがいいのかなど、おすすめレシピとワンポイントアドバイスまで付けれくれているのでネットで検索するよりもオススメですよ☺️✨1冊あるととっても便利!
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