無料のKindleアプリをダウンロードして、スマートフォン、タブレット、またはコンピューターで今すぐKindle本を読むことができます。Kindleデバイスは必要ありません。
ウェブ版Kindleなら、お使いのブラウザですぐにお読みいただけます。
携帯電話のカメラを使用する - 以下のコードをスキャンし、Kindleアプリをダウンロードしてください。
よく一緒に購入されている商品
+
+
総額:
当社の価格を見るには、これら商品をカートに追加してください。
ポイントの合計:
pt
一緒に購入する商品を選択してください。
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
ページ 1 以下のうち 1 最初から観るページ 1 以下のうち 1
著者について
著者をフォローして、新作のアップデートや改善されたおすすめを入手してください。
イメージ付きのレビュー
上位レビュー、対象国： 日本
レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。
2019年6月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
スコーンが大好きで、美味しいスコーンを追求している者です。
英国の方が出してくださった、所謂「本場のスコーン」を食べて以来、あまりにそのスコーンが美味しすぎて、何度自分で焼いても「違う！」としか思えず…。
なんとか再現したく頑張りましたが、バターをどれだけうまく冷やし細かく擦り込んでもだめ…美味しいけど、これじゃないんだよなぁ…という感じで、レシピを変えながら頻繁にスコーンを焼いておりました。
私の腕が悪いんでしょうが、行き詰まっていた時に、友人のパティシエさんから、こちらの本をオススメされて購入しました。
スコーン好きにはたまらない、スコーンだけの本です。
バターのスコーンも美味しいですが、私的には「生クリームのスコーン」が最高です。
バターに比べて一瞬で出来上がる手軽さもさることながら、食べた時の、きめ細やかさといいますか、なめらかさには驚きました。
記憶の中の英国スコーンとは、非常に近い感じです。
(英国の方のは、バターだと思います)
日本ではバターは安くはないので、購入するのもエイッと思い切りが必要ですが、生クリームだと消費期限の短さ故か安売りの時がありますから、バターよりコスパはよく感じます。
また、生クリームは、100円以内でお安い植物性のものに変えても変わりなく、こっくり濃厚に美味しくできます。
こだわりがない人なら、植物性クリームで作ったら更にコスパは良いのでは？と思います。
ただ、こちらのレシピでは、なぜか分量が「生クリーム150cc」となっておりまして…150cc入りの生クリームは見たことがありません、近所のお店で売っているものは200cc入りの物だけです。
150cc使って50cc残しても、すぐ悪くなってしまうので、なんとか200cc使いきれるように、粉を増やしたりして、レシピをカスタマイズし研究しています。
そう言う意味では、「本の通りに作りたい」と言う人には、「余った材料をどうしよう？」と言うような手間が発生して、少し面倒かもしれません。
オイルのスコーンは、少し硬くなります。
膨らみも悪く感じます。
オイル自体の味がモロに出ますので、サラダ油オンリーはオススメできません、私はオリーブオイルやごま油を3分の1ほど混ぜて作りましたが…うーむ。
この本は、様々なスコーンが載っていますが、断然オススメは王道のものです。
すなわち、バターのスコーンと、生クリームのスコーン！
他のは応用にすぎませんので、基本を抑えてしまえば、アレンジは自分でした方が無難かと思います。
なんにせよ、スコーンを追い求めている人にはオススメの一冊です。
焼きたてのスコーンは最高です、ぜひお試しあれ！
英国の方が出してくださった、所謂「本場のスコーン」を食べて以来、あまりにそのスコーンが美味しすぎて、何度自分で焼いても「違う！」としか思えず…。
なんとか再現したく頑張りましたが、バターをどれだけうまく冷やし細かく擦り込んでもだめ…美味しいけど、これじゃないんだよなぁ…という感じで、レシピを変えながら頻繁にスコーンを焼いておりました。
私の腕が悪いんでしょうが、行き詰まっていた時に、友人のパティシエさんから、こちらの本をオススメされて購入しました。
スコーン好きにはたまらない、スコーンだけの本です。
バターのスコーンも美味しいですが、私的には「生クリームのスコーン」が最高です。
バターに比べて一瞬で出来上がる手軽さもさることながら、食べた時の、きめ細やかさといいますか、なめらかさには驚きました。
記憶の中の英国スコーンとは、非常に近い感じです。
(英国の方のは、バターだと思います)
日本ではバターは安くはないので、購入するのもエイッと思い切りが必要ですが、生クリームだと消費期限の短さ故か安売りの時がありますから、バターよりコスパはよく感じます。
また、生クリームは、100円以内でお安い植物性のものに変えても変わりなく、こっくり濃厚に美味しくできます。
こだわりがない人なら、植物性クリームで作ったら更にコスパは良いのでは？と思います。
ただ、こちらのレシピでは、なぜか分量が「生クリーム150cc」となっておりまして…150cc入りの生クリームは見たことがありません、近所のお店で売っているものは200cc入りの物だけです。
150cc使って50cc残しても、すぐ悪くなってしまうので、なんとか200cc使いきれるように、粉を増やしたりして、レシピをカスタマイズし研究しています。
そう言う意味では、「本の通りに作りたい」と言う人には、「余った材料をどうしよう？」と言うような手間が発生して、少し面倒かもしれません。
オイルのスコーンは、少し硬くなります。
膨らみも悪く感じます。
オイル自体の味がモロに出ますので、サラダ油オンリーはオススメできません、私はオリーブオイルやごま油を3分の1ほど混ぜて作りましたが…うーむ。
この本は、様々なスコーンが載っていますが、断然オススメは王道のものです。
すなわち、バターのスコーンと、生クリームのスコーン！
他のは応用にすぎませんので、基本を抑えてしまえば、アレンジは自分でした方が無難かと思います。
なんにせよ、スコーンを追い求めている人にはオススメの一冊です。
焼きたてのスコーンは最高です、ぜひお試しあれ！
このレビューの画像
