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おつまみ横丁-すぐにおいしい酒の肴185 ((池田書店の料理新書シリーズ)) 単行本 – 2007/9/15

瀬尾幸子 (著), 編集工房桃庵 (編集)

4.1 181個の評価

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◆◇◆編集者より◆◇◆
横丁の酒場で味わうような素朴であきない、旨い定番おつまみを185種取り揃えました。
しかも、少ない素材で、呑みながらでもつくれるかんたんなおつまみを厳選。
今日の一杯、明日の一杯を楽しくする一生使いたおして欲しい酒の肴集。

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本の長さ

192ページ
言語

日本語
出版社

池田書店
発売日

2007/9/15
寸法

17.2 x 10.8 x 1.6 cm
ISBN-10

4262129284
ISBN-13

978-4262129280
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登録情報

出版社 ‏ : ‎ 池田書店 (2007/9/15)
発売日 ‏ : ‎ 2007/9/15
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 192ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4262129284
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4262129280
寸法 ‏ : ‎ 17.2 x 10.8 x 1.6 cm

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- - 108位酒肴・おつまみ

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瀬尾幸子

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ひろ

酒の肴・あて作りには最高

2023年10月11日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

購入したきっかけは、蕎麦屋にこの本があったのです。
さっそく、その場で発注いたしました^_^
肴、あて作りには最高ですね。
こんな肴、あてが晩酌時に出てきたら嬉しいですね！

2024年4月29日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

役にたちそうである。

2024年1月20日に日本でレビュー済み

私の妻は酒を飲まない、ゆえに酒の肴も作らない。

それなら自分で作ればいいじゃないと思い立った訳だが、
私の料理レベルはカレーくらいなら作れると言った程度、特別な食材も知らないし三行レシピ以上の品を作れる自信もない。

そこで本屋の立ち読みで出会ったのが本書であった。

まずはレシピに忠実に、これで調味料をどの程度いれればどのくらいの味になるのか分かってきた。

段々とレシピ通りの食材が無ければ、他の食材で代用できるようにもなった。

美味しいと言って食べてくれる家族も増えた。

今は、レシピ本を見なくても適当な料理が作れるようになったし、お弁当も作るようになった。

そして妻はあまり料理をしなくなったｗ

最後に、
現在本書を開くことはめったになくなったが、家族の団らんに花を添える料理の基本を私に教えてくれたのは、間違いなく本書であると言える。

ただし、本書の第2弾や類似本はあまり役に立たないのでオススメしない。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Tarra

基本のき

2023年2月26日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

基本的なおつまみがひととおり全て載っています。
正統派和食ですが、作り方も簡単ですぐできるものばかり。
もう一品なにするか、と迷った時に開くといい本。

2021年3月19日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

レパートリーが増えました♫
続きも購入したいです！

2020年10月22日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

全てにおいて気に入りました！

2018年9月7日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

お酒のおつまとしてちょっと調理するには時間も食材もかかり過ぎるかな？もっとシンプルであるべきだと思った。

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

jintan

あまり変わったつまみがなく知っているものだらけだった。

2016年1月25日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

もうちょっと変わったつまみがありかと期待しましたが、結構知ってるつまみばっかりで参考になりませんでした。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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