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炭素文明論：「元素の王者」が歴史を動かす (新潮選書) 単行本（ソフトカバー） – 2013/7/26

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食料・ドラッグ・エネルギー――「炭素」が世界を支配する!
農耕開始から世界大戦まで、人類は地上にわずか0.08%しか存在しない炭素をめぐり、激しい争奪戦を繰り広げてきた。そして地球温暖化とエネルギー危機に直面する現在、新たな「炭素戦争」が勃発、その勝敗の鍵を握る「人工光合成」技術の行方は……？
「炭素史観」とも言うべき斬新な視点から、人類の歴史を大胆に描き直す、興奮のポピュラー・サイエンス。

元素の絶対王者
第1部　人類の生命を支えた物質たち
第１章　文明社会を作った物質―デンプン
第２章　人類が落ちた「甘い罠」―砂糖
第３章　大航海時代を生んだ香り―芳香族化合物
第４章　世界を二分した「うま味」論争―グルタミン酸
第2部 人類の心を動かした物質たち
第５章　世界を制した合法ドラッグ―ニコチン
第６章　歴史を興奮させた物質―カフェイン
第７章 「天才物質」は存在するか―尿酸
第８章　人類最大の友となった物質―エタノール
第3部 世界を動かしたエネルギー
第９章　王朝を吹き飛ばした物質―ニトロ
第10章　空気から生まれたパンと爆薬―アンモニア
第11章　史上最強のエネルギー―石油
最終章　炭素が握る人類の未来
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  1. 本の長さ
    256ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    新潮社
  4. 発売日
    2013/7/26
  5. 寸法
    13 x 2 x 19.2 cm
  6. ISBN-10
    4106037327
  7. ISBN-13
    978-4106037320
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炭素文明論―「元素の王者」が歴史を動かす― 世界史を変えた新素材
カスタマーレビュー
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5つ星のうち4.3
85
価格 ￥1,300 ￥1,430
【新潮選書】佐藤健太郎　作品 農耕開始から世界大戦まで、人類の歴史は「炭素争奪」一色だった。そしてエネルギー危機の今、また新たな争奪戦が……炭素史観で描かれる文明の興亡。 コラーゲンがモンゴル帝国を強くした？ポリエチレンが世界大戦の勝敗を決した？「材料科学」の視点から、人類史を描き直すポピュラー・サイエンス。

商品の説明

著者について

1970年、兵庫県生まれ。東京工業大学大学院理工学研究科修士課程修了。医薬品メーカーの研究職、東京大学大学院理学系研究科広報担当特任助教等を経て、現在はサイエンスライター。2010年、『医薬品クライシス』(新潮新書)で科学ジャーナリスト賞。2011年、化学コミュニケーション賞。著書に『世界史を変えた新素材』(新潮選書)、『「ゼロリスク社会」の罠』(光文社新書)『世界史を変えた薬』(講談社現代新書)など。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 新潮社 (2013/7/26)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2013/7/26
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 256ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4106037327
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4106037320
  • 寸法 ‏ : ‎ 13 x 2 x 19.2 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.5 198

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佐藤 健太郎

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上位レビュー、対象国： 日本

ひびと
5つ星のうち5.0 これはサイエンス小説です
2024年4月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
科学的な根拠だけでなく描写の仕方が絶妙で一気読みでした

文系にもおすすめです
役に立った
 レポート
ニゴチュウ　(Nigochu)
5つ星のうち4.0 平易な語り口で、化学への興味を喚起してくれます
2017年5月9日に日本でレビュー済み
自然科学のうち「化学」の面から、人の好奇心を刺激するエンターテーメント性溢れる読み物。「炭素文明論」とあるが、人類がその歴史の中で、炭素を含む化合物（有機物）といかに係わってきたか、またそれを有機物の側を主体として見ると、どのような見解になるかを、興味をそそる語り口で述べている。いわゆる化学的な方法での言及や解説ではなく、筆者の広い知識を背景に「面白い見方の出来るもの」を抜書きした、歴史雑学書のような感じでもあり、衒学的な面白さがある。

とは言いつつ、語られている内容は真摯なものだ。L核に4つの電子を持つ炭素は、安定した共有結合を様々な形で形成する。炭素は、実に豊かな化合物の世界を作り出す。人体を作るタンパク質の骨格を形成し、人が食べ物として摂取するものも有機物だ。エネルギー源も有機物である。しかし、地表・海洋の生命圏において、炭素の存在比率はわずか0.08%。この点から、著者は、人類の、天然資源、食料への関わり方に示された時代ごとの限界点から、その歴史をひも解く。

なぜ民族の大移動がおこったのか、大規模な政変や戦争の背景になにがあったか、大航海時代、植民地政策はなぜ進んだか。それらの背景に人類が有機物を欲した根源的で説得力のある回答が示される。理系人間らしいわり切った書きぶりも良い。個人的にとても納得したのは、暗君よる暴政にしろ、どのような政治体制にしろ、民が食べて行けるかどうかが政治体制を維持できるかの分かれ目だということだ。著者は、本書の中で、人類の歴史を大きく揺り動かしたものの正体を固有名詞で端的に1点に絞り指摘している。（その固有名詞については、本書を読まれた方が良いでしょう・・「炭素」や「有機物」といったものではないです）

また、様々に、人の「好奇心」にはたらきかける記述もなかなか楽しい。例えば、「コップ一杯のガソリンは、四人家族と荷物を載せた1トンもある鉄の塊を、数キロメートルも先まで運ぶ力を秘めている」。あらためてその事実を指摘されると、石油のエネルギーとしての利便性の高さに気づかされる。

さて、本書において、人類は以下のステップで有機物を扱ってきたと述べる。

1)　自然界に存在する有用化合物を発見し、採取する
2)　農耕・発酵などの手段で、有用化合物を人為的に生産する
3)　有用化合物を純粋に取り出す
4)　有用化合物を化学的に改変・量産する
5)　天然から得られる有用化合物に倣い、これを超える性質を持った化合物を設計・生産する

また、本書の末尾に、現在はさらに以下の段階に進んだものと、やや啓示的な書きぶりで述べている。

6)　自然界に全く存在しない性質を持った物質を、新たに設計して生み出す

本書を読むと、そのステップに、文明の歩みがいかに相関しているかがよくわかる。そして、それらを具体化した様々な事例を紹介し、私達をなるほどと納得させてくれる。

また、本書は警鐘的な一面も持っている。すでに食料を十分に供給できる以上の人口を世界は抱えていて、それを維持するために大量のエネルギーが必要なこと。またエネルギーの消費に伴って二酸化炭素が蓄積し、温暖化の危惧が高まるとともに、海水のpHがすでに産業革命以後0.1ほど酸性側にシフトしており、今後重大な問題を発生する可能性が高まっていることなどだ。化学が生活を豊かにし、以前では考えられないほどの人口を維持することが可能となったが、そのことは、元の世界に戻ることができないことを意味している。それは、化学のポテンシャルのみは抱えきれない課題となっているだろう。

参考までに印象に残った記述をもう一点。「もし、エタノールが今発見された物質であったなら、危険極まりないドラッグとして、厳重に所持と製造が禁止されていたことだろう。」　うーん、人類の大問題はさておいて、とりあえずお酒には要注意ですね。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
araya　taro
5つ星のうち5.0 炭素の重要性
2024年1月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
炭素は様々な元素と結合し多様な化合物を作成することができることで元素の王者としての地位を得ていると著者は言います。本書はその炭素化合物と人類との関わりの歴史を著した一冊です。
石油、砂糖、ニコチン、カフェインなどが紹介されていて、人類の歴史が炭素化合物によって大きく動かされてきたことを知ることができます。現在は脱炭素時代で悪者のイメージとなっている炭素ですが人類にとって炭素は必要不可欠なものであることが本書でよくわかりました。
著者の文章は読みやすくて分かりやすいので化学関連の本は難解なイメージを持たれている方にもお勧めします。
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 10年前に読みたかった
2021年5月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
学生のとき、化学を学んでいるときに、この本に出会っていたかったです
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
5435432
5つ星のうち5.0 バランスがよく、わかりやすく、面白い
2019年12月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
この手の本は特定の専門知識に偏っていて、分かりにくく、面白くない本も多いが、、、本書はその真逆。個々の事象を深く突っ込んだ本ではないが、そもそもそのような専門的な内容の本は別にたくさんあるだろう。入門には過不足内情報がコンパクトにまとまっていてとてもお勧め。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Qちゃん
5つ星のうち3.0 タイトルから想像していた内容ではなかった
2015年7月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
文明論、歴史というキーワードから想像した内容とは少し違ったが、得る物はあった。
そう言う物を求めて読むとこじ付けがましく見えてしまう内容が多い。
だが、決して悪い物ではないので悪しからず。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
北城　南
5つ星のうち4.0 炭素史観の方がぴったりくる、かな？
2021年3月19日に日本でレビュー済み
　炭素という軸で、砂糖や薬、石油に至るまでを語っている。この視点がこの本の要諦だし、成功していると思う。タイトルの「文明論」も悪くないが、「史観」の方がしっくりくる。終章は、その当時の先端を書いても、すぐ陳腐になるので、エッセンスを簡単にまとめたのも、この本の価値の普遍性を高めていると思う。
　良書として、推薦したい。
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 環境ビジネスに携わる、全ての人々の必読書！
2019年11月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
化学はどれほど奥が深く、興味深い学問であることを教えて頂いた名著。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート