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田中 哲
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もっとおいしい紅茶を飲みたい人へ WHAT A WONDERFUL TEA WORLD! (Tea Time Book) 単行本 – 2023/2/27

田中　哲 (著)
4.3 5つ星のうち4.3 23個の評価
すべての形式と版を表示
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自分に合った好みや銘柄や飲み方が見つかり、
スーパーの紅茶がみるみるおいしくなる！
紅茶鑑定士・田中 哲さん直伝の「紅茶の入門＆教養書」。

紅茶は楽しい。
紅茶が大好き、という人が最近とても多い。
実際、紅茶は世界中で、水に次いでたくさん
飲まれている。
嗜好飲料として、世界No.1の飲みものである。

日本でも朝食や午後のひとときに飲む人が多く、
ホテルのアフタヌーンティーがブームになり、
スーパーマーケットの棚が世界中の紅茶で埋め尽くされ、
日本人にとって、紅茶はお茶の一種で、身近なドリンク。

でも、自分の好みに合った銘柄を知っている人や
おいしい紅茶のいれ方をマスターしている人、
お菓子や料理とぺアリングを楽しむ人は、とても少ない。
紅茶の奥深さを知らない人が、まだまだ多い。

著者の紅茶鑑定士、田中哲（さとし）さんは
紅茶メーカー・三井農林株式会社や日本紅茶協会で
45年以上にわたり、紅茶の世界に深くかかわり、
2022年より日本紅茶協会名誉顧問を務める、紅茶のエキスパート。

この本は、そんな田中哲さんによる
スーパーの紅茶をもっと楽しく、
もっとおいしく味わうための「紅茶の入門＆教養書」です。

第1章：紅茶の選び方
第2章：紅茶の基本
第3章：おいしい紅茶のいれ方
第4章：紅茶の楽しみ
第5章：茶葉について
第6章：紅茶を巡る旅

・ハーブティーも紅茶ですか。
・ストレート向き、ミルクティー向きって何が違うの。
・ブレンド、って何ですか。
・アールグレイの香りは紅茶の香りですか。
・紅茶をおいしくいれるコツは。
・ジャンピングしないと、おいしい紅茶にならないの？
・ティーバッグより、茶葉でいれたほうがおいしいですか。
・ミルクティーとロイヤルミルクティーの違いは？

疑問に答えるQ&A形式で、
おいしいいれ方、世界の産地と銘柄、アレンジ紅茶、紅茶の巡るエッセイまで、
今まで知らなかった“謎”が解け、いつもの紅茶がみるみるおいしく変わります。

またこの本は2017年創刊・年２回刊行する
紅茶の専門誌「Tea Time」による書籍シリーズの第一弾。
知りたい情報をやさしく、わかりやすく解説しています。

知れば知るほど、紅茶はおいしくなる！

もっとおいしい紅茶を飲みたい人、
紅茶を愛するすべての人たち。
――ようこそ「すばらしき紅茶の世界！」へ。
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  1. 本の長さ
    208ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    主婦の友社
  4. 発売日
    2023/2/27
  5. 寸法
    21 x 14.8 x 1.6 cm
  6. ISBN-10
    4074542676
  7. ISBN-13
    978-4074542673
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商品の説明

著者について

田中　哲(タナカサトシ)：1978年東京大学農学部農芸化学科を卒業後、三井農林株式会社に入社。紅茶や飲料の研究開発、原料購買、海外生産地訪問交渉、飲料事業など幅広い業務に携わり、2012年執行役員に就任。2017年日本紅茶協会常務理事に、2022年より名誉顧問に就任する。趣味はサックス演奏、昆虫から犬までの生物全般の飼育、園芸、ドライブ、旅行、紅茶、グルメ。著書に『紅茶列車で行こう！』（幻冬舎）がある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 主婦の友社 (2023/2/27)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2023/2/27
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 208ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4074542676
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4074542673
  • 寸法 ‏ : ‎ 21 x 14.8 x 1.6 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.3 5つ星のうち4.3 23個の評価

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トップページの写真から、まさにイギリスのティータイムに参加したような臨場感！紅茶エンターテイメント！フルカラーかつ親しみやすい表現で、紅茶に関する楽しみから深い知識まで、網羅されています。質問形式なので、あっという間に最後まで読んでしまいます。写真が多いのも読んでいて楽しい。オンラインでポチっても損はない一冊。
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上位レビュー、対象国： 日本

かおさん
5つ星のうち5.0 基礎から
2023年4月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
紅茶の基本のきから書いてあります。
１冊あれば紅茶の全てが分かり、美味しい紅茶がいただけると思います。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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黒酢
5つ星のうち5.0 食事が好きな全ての人に。
2023年3月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
フルーツティーやチャイなどアレンジ紅茶が好きなので、そうした情報も沢山載っていて楽しめた。著者は茶園から製法まで様々なことを知る専門家らしく、紅茶自体の知識が豊富だった。また、大変
わかりやすい。一般人だけでなく、食品関係の業務従事者にも役立ちそうだ。
さらには、巻末のエッセーからは、著者個人のリアルな思いや人生がにじみ出ていた。紅茶のごとく温かい読後感を与えてくれる本。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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koku
5つ星のうち4.0 Q&A形式で 分かりやすい
2023年5月8日に日本でレビュー済み
紅茶そのものや、紅茶の飲み方について、Q&A形式で説明されています。
後半の「産地別茶葉図鑑」も 参考になりました。できれば、日本で よく販売されている〇〇トン社や〇〇〇ニング社などの商品の特徴についても、コメントが欲しかったです。
第6章の「紅茶を巡る旅」では、著者の40年にわたる紅茶人生からのエピソードが紹介されていて、こちらも 興味深いものが ありました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ロンドン行きたい女子
5つ星のうち5.0 紅茶エンターテイメント
2023年3月3日に日本でレビュー済み
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5つ星のうち5.0 紅茶エンターテイメント
2023年3月3日に日本でレビュー済み
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Kindleのお客様
5つ星のうち5.0 ようやく飲みたい紅茶が見つかりました。
2023年11月4日に日本でレビュー済み
紅茶の種類がクラドグラムとして可視化され、産地ごとの紅茶の特性が数値化されている点が非常に分かりやすかった。気になるものから試していきたい。
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