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出版社より
第5回料理レシピ本大賞 in Japan 2018【料理部門】大賞
著者・瀬尾幸子さんより受賞コメント
食事作りは毎日のことですから、頑張りすぎては続きません。地味でも飽きずに食べ続けられるものがいいと、常々思っています。
みそ汁は、そんな料理の代表選手。冷蔵庫にある野菜と、少し残った肉でもあれば、すぐに立派なおかずができ上がります。ワザもコツも不要ですから、料理が苦手な人でも失敗がありません。
自分で食べるものを自分で作れるようになれば、一生困りません。この本のみそ汁が、その第一歩になってくれればうれしいです。
みそ汁の作り方はとっても簡単！
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材料を切る |
煮る |
みそを溶く |
でき上がり！ |
レシピ例
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長ねぎ＋ランチョンミートランチョンミートは、沖縄ではみそ汁の定番の具材。長ねぎを合わせることで、さっぱりとした味わいに。 |
キャベツ＋しいたけ＋揚げ玉揚げ玉がいい仕事をします！コクがぐ～んとアップ。器に揚げ玉を入れて、そこにみそ汁を注ぐとよい。 |
もやし＋豚ひき肉＋万能ねぎひき肉をちぎって入れるだけでＯＫ。ボリューム満点な、おかずみそ汁の代表各。 |
著者について
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