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築地市場クロニクル【完全版】1603-2018 単行本 – 2018/7/20

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  1. 本の長さ
    239ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    朝日新聞出版
  4. 発売日
    2018/7/20
  5. 寸法
    21 x 14.8 x 2.1 cm
  6. ISBN-10
    4022515562
  7. ISBN-13
    978-4022515568
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商品の説明

著者について

〈福地享子 ふくち・きょうこ〉
宮崎県生まれ。婦人画報社の編集者を経てフリーランスに。ファッション誌や料理本などを手がける。1998年、築地市場の水産仲卸「濱長」のチラシ作りを頼まれたことをきっかけに同店で働き始める。2010年から築地市場の文化団体「築地魚市場銀鱗会」の事務局長。著書に『築地魚河岸 寿司ダネ手帖』、編著に『向田邦子の手料理』など。

〈築地魚市場銀鱗会・つきじうおいちばぎんりんかい〉
築地市場の水産仲卸有志でつくる文化団体。昭和6年に発足した「東京魚市場青年会」からの歴史をもち、現在はNPO法人として、「魚勉強会」ほかのさまざまなイベントを開催する。事務所では「銀鱗文庫」の名のもと、市場や水産関係の本や資料を管理・公開。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 朝日新聞出版 (2018/7/20)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2018/7/20
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 239ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4022515562
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4022515568
  • 寸法 ‏ : ‎ 21 x 14.8 x 2.1 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.5 5つ星のうち4.5 4個の評価

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