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新聞書評
日本のお弁当文化: 知恵と美意識の小宇宙
著者:権代 美重子
出版社:法政大学出版局
単行本:252ページ
発売日:2020/04/16
価格:2420円
分類:
クッキング・レシピ
キーワード:
日本
弁当
文化
知恵
美意識
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<目次>
序章 世界が注目する日本のお弁当文化
第1章 「働く力」とお弁当
第2章 花見弁当―季節や自然を楽しむお弁当
第3章 観劇弁当―芝居と一体化して楽しむお弁当
第4章 駅弁―旅情を楽しむお弁当
第5章 松花堂―おもてなしのお弁当
第6章 食の思想とお弁当
第7章 社会の変化とお弁当
<新聞書評>
【書評】『日本のお弁当文化 知恵と美意識の小宇宙』権代美重子著
(産経新聞 2020/05/03)
日本のお弁当文化 権代(ごんだい)美重子著
(東京新聞 2020/05/31)
日本のお弁当文化 権代美重子著
(読売新聞 2020/06/28)
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