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みその教科書

著者:岩木 みさき 
出版社:エクスナレッジ
単行本(ソフトカバー):127ページ
発売日:2020-02-05
価格:1760円
分類: 食・栄養  クッキング・レシピ 
キーワード: みそ  教科書 
みその教科書
       

<マイリスト>

<目次>

第1章 みそってどんな調味料?
  • みその歴史は日本の歴史?
  • みそ文化財1 興国寺 金山寺みその起源とされる寺
  • みそ文化財2 安養寺 信州みそが発祥したと伝わる地 ほか
第2章 みそを使いこなす
  • 米みそガイド
  • 米みそレシピ
  • 全国米みそ蔵めぐり ほか
第3章 やっぱりみそ汁がすき!
  • 1日1杯のみそ汁で健康になる
  • マンネリ知らず!みそ汁の組み立て
  • みそ汁の四大お悩みを解決! ほか

<新聞書評>

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