０　食前酒―ようこそ、美味しいレッスンへ
１　アミューズ―美味しい歌へのおもてなし
２　オードブル―美しい声は下ごしらえが命
３　スープ―のどごしの良い発声
４　ポワソン―聞いている人の消化によい音程
５　ヴィアンド（お肉）―味の決め手はニュアンス
６　デセール―あまい歌をうたいましょう