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カニという道楽 ズワイガニと日本人の物語

著者:広尾 克子 
出版社:西日本出版社
単行本:256ページ
発売日:2019-10-09
分類: エッセー・随筆 
キーワード: カニ  日本人  物語 
カニという道楽 ズワイガニと日本人の物語
       

<マイリスト>

<目次>

序 ズワイガニとは?
第1章 カニを都市に持ち込んだ人
第2章 カニツーリズム誕生とカニの流通
第3章 カニ産地を行く
第4章 ズワイガニの日本史
第5章 カニという道楽を守るために

<新聞書評>

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