第１章 築地の鮭屋に出かけて
第２章 商人と職人のまち
第３章 築地市場・四季の魚たち
第４章 鮭は人と人をつなぐ
第５章 築地場外に歴史あり
第６章 築地市場の語り部たち
第７章 鮭屋を継ぐ！
築地──鮭屋の小僧が見たこと聞いたこと
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- 『築地――鮭屋の小僧が見たこと聞いたこと』 佐藤友美子著 (読売新聞 2018/09/24)
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