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新聞書評
昭和の店に惹かれる理由
著者:
井川直子
出版社:ミシマ社
単行本(ソフトカバー):280ページ
発売日:2017/01/28
価格:2090円
分類:
グルメ
ノンフィクション
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<目次>
第1章 とんかつとんきの「型」
第2章 シンスケの「距離」
第3章 神保町鶴八の「窓口」
第4章 尾張家の「ならぬ」
第5章 鳥福の「狭」
第6章 天ぷらはやしの「不器用」
第7章 スヰートポーヅの「逆行」
第8章 田楽屋の「主張」
第9章 カフェ・ド・ランブルの「異端」
第10章 BARル・ヴェールの「非合理」
<新聞書評>
SUNDAY LIBRARY
木村 衣有子・評『昭和の店に惹かれる理由』井川直子・著
(サンデー毎日 2017/03/21)
【書評】『昭和の店に惹かれる理由』井川直子著 10の名店の歴史をリポート
(産経新聞 2017/04/23)
『昭和の店に惹かれる理由』 井川直子著
(読売新聞 2017/05/08)
<井川直子の本>
シェフを「つづける」ということ
シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録
井川直子のいい本一覧
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