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新聞書評
家飲みを極める
著者:土屋 敦
レーベル:
NHK出版新書
出版社:NHK出版
新書:240ページ
発売日:2016-05-10
価格:842円
分類:
グルメ
クッキング・レシピ
キーワード:
家
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<目次>
第1夜 枝豆に日本酒の衝撃
第2夜 なぜ刺身には塩なのか
第3夜 危険なつまみ、揚げジャガ
第4夜 オニオンスライスを突き詰める
第5夜 「猪口休め」としてのお浸し
第6夜 だし巻き玉子の概念を変える
第7夜 飲みの「流れ」に乗るポテトサラダ
第8夜 酒が進みすぎる豚肉の味噌漬け
第9夜 家で揚げ出し豆腐という悦び
第10夜 焼きおにぎりは味噌ダレに限る
第11夜 締めはあえて味噌汁
<新聞書評>
『家飲みを極める』 土屋敦著
(読売新聞 2016/05/31)