第１章　目的、史料、史料操作法
第２章　脆い均衡―１７５０年以前のボーヴェ地方の「自然的」人口動態
第３章　近代以前型の人口動態上の危機―その分析、解釈、そしてその影響する範囲
第４章　１７４０年以後における近代以前型の人口動態構造の消滅
第５章　近代以前型の人口動態構造の諸要因