- 卵からリンゴまで
- 卵料理オンパレード
- 鶏卵の自給率九六％
- 卵は腐らないか
- 卵と蛋
- 黄身か、卵黄か
- 卵が先だ
- 鳥の家畜化
- 日本人の飼い鳥文化
- 日本人と肉食
- 焼き鳥とホルモン
- 鳥の病い
なぜニワトリは毎日卵を産むのか 鳥と人間のうんちく文化学 (〈私の大学〉テキスト版)
＜マイリスト＞
＜目次＞
第１章 みんな大好き卵のウンチク
＜新聞書評＞
- なぜニワトリは毎日卵を産むのか 森誠 著 (東京新聞 2016/02/07)
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