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新聞書評
おいしい昆虫記 (Natsume-sha Science)
著者:佐伯 真二郎
出版社:ナツメ社
単行本(ソフトカバー):224ページ
発売日:2020/09/16
価格:1320円
分類:
昆虫学
社会・政治
動物学
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<目次>
第1章 ある日、虫を食べてみた
ショウジョウバエは食べられる?
人生初の昆虫食は、幼少時の「ハチの幼虫と蛹のバター醤油炒め」 ほか
第2章 虫から広がる世界
いろいろな集まりに、加わってみた
昆虫を食べることを大きな声で言えない現状 ほか
第3章 嫌われているのは虫か
ゴキブリ飼育容器の意外なる使い道
ゴキブリ式生ごみ処理機の実力 ほか
第4章 ラオスで私は普通の人になった
ラオスの夜のタイワンタガメ
魅惑のラオス料理 ほか
第5章 昆虫農家、はじめました
ラオスに定住してからわかること
サソリに夢中になって自転車を盗まれた ほか
<新聞書評>
SUNDAY LIBRARY:木村 衣有子・評『おいしい昆虫記』佐伯真二郎・著
(サンデー毎日 2020/11/04)