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新聞書評
魯山人の和食力
著者:
北大路魯山人
出版社:興陽館
単行本(ソフトカバー):225ページ
発売日:2020/05/12
価格:1100円
分類:
クッキング・レシピ
グルメ
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<目次>
第1章 和の味覚は茶漬けにはじまる
第2章 鍋さえあれば胃も心もまるくおさまる
第3章 魚の味の見わけ方、食べ方
第4章 いい寿司屋わるい寿司屋の見分け方
第5章 和食の極意―日本料理の基礎観念
第6章 魯山人料理おぼえがき
<新聞書評>
SUNDAY LIBRARY:小林 聡美・評『魯山人の和食力』『いやよいやよも旅のうち』
(サンデー毎日 2020/07/21)
<北大路魯山人の本>
春夏秋冬 料理王国
魯山人の料理王国
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