いい本のまとめ
多くの読者が高く評価しているおすすめの本と書評
  ベスト1000冊

お好み焼きの物語 執念の調査が解き明かす新戦前史

著者:近代食文化研究会 
出版社:新紀元社
単行本:320ページ
発売日:2019-01-19
分類: 日本史 
キーワード: 物語  調査 
お好み焼きの物語 執念の調査が解き明かす新戦前史
       

<マイリスト>

<目次>

大正7年のお好み焼き
池波正太郎も勘違い!お好み焼きとどんどん焼は何が違う?
お好み焼きの歴史(概要)
文字焼の誕生
なんと立体だった?明治時代の文字焼
駄菓子屋の文字焼 もんじゃ焼きの遠いご先祖
鯛焼きの出現と文字焼の衰退
お好み焼きの誕生
和食は大阪、屋台と洋食は東京が本場
戦前のウスターソースの原料は醤油だった!
「天もの」の登場でブーム到来
桃色遊戯の舞台、お好み焼き屋
変わる駄菓子屋の文字焼
ソース焼きそばはお好み焼きの一種
来々軒と支那そばの普及
「天もの」日本各地へ
第三次お好み焼き屋ブーム

<新聞書評>

<こちらの本も閲覧されています>