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新聞書評
スープ・レッスン
著者:
有賀 薫
出版社:プレジデント社
単行本(ソフトカバー):120ページ
発売日:2018/09/27
価格:1430円
分類:
クッキング・レシピ
キーワード:
スープ
レッスン
評価
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<目次>
1章 夏
塩とオイルだけ―旬のトマトのシンプルスープ
香ばしくて甘い―とうもろこし丸かじりのスープ ほか
2章 秋
歯ごたえが楽しい―四種のきのこ汁
ほっこりたっぷり―かぶとベーコンのごちそうポトフ ほか
3章 冬
滋味深い―ほうれんそうのくたくたスープ
香ばしくとろり―焼きねぎのシンプルスープ ほか
4章 春
ドカンとごちそう―焦がしキャベツのスープ
ほっくりやわらか―グリーンアスパラの塩レモンスープ ほか
<新聞書評>
SUNDAY LIBRARY:木村 衣有子・評『スープ・レッスン』有賀薫・著
(サンデー毎日 2018/11/06)
<有賀 薫の本>
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