決定版天ぷらにソースをかけますか?

著者：野瀬泰申
レーベル：ちくま文庫
出版社：筑摩書房
文庫：460ページ
発売日：2018-07-06
分類：雑学・クイズ
キーワード：天ぷらソース
評価

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2.9

＜マイリスト＞

＜目次＞

ソースで天ぷら
ぜんざいＶＳ．お汁粉
中華まんを考える
たこ焼き・お好み鉄板系
牛対豚の「肉」談戦
お豆について
冷やし中華にマヨネーズ
日本の甘味処
味噌と味噌汁
漬物をどうぞ
カレーライスと生卵
納豆に砂糖
鮭とブリ
東海道における食文化の境界
糸魚川?静岡構造線を行く

＜新聞書評＞

＜別版＞

＜野瀬泰申の本＞

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