１ ゼロからのスタート
２ のれんを受け継ぐ
３ 食らいつく人々
４ メイキング・オブ・シェフ
５ パーティーの流儀
６ お店に立つ
７ ペアリング
８ 大人数の食事
９ カウンターカルチャー
NYの「食べる」を支える人々
＜マイリスト＞
＜目次＞
＜新聞書評＞
- 【書評】胸に迫る数々の小さな物語 『ＮＹの「食べる」を支える人々』アイナ・イエロフ著、石原薫訳 (産経新聞 2017/11/12)
- SUNDAY LIBRARY:木村 衣有子・評『ＮＹの「食べる」を支える人々』アイナ・イエロフ／著 (サンデー毎日 2017/12/26)
＜こちらの本も閲覧されています＞
