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盛りつけエブリデイ
著者:植木 俊裕
出版社:KADOKAWA
単行本:96ページ
発売日:2017/09/14
価格:1980円
分類:
テーブルセッティング
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<目次>
1 ワンプレートに盛りつける
ワンプレートの基本
一口かつプレート ほか
2 お弁当箱に盛りつける
肉だんご弁当
二段から揚げ弁当 ほか
3 定番料理を盛りつける
ハンバーグ
白身魚のソテー ほか
4 大皿料理を盛りつける
和食を中心に大皿に盛る場合
和サラダ ほか
5 イベントの日のテーブルセッティングと料理
ハロウィン
クリスマス ほか
<新聞書評>
SUNDAY LIBRARY:木村 衣有子・評『盛りつけエブリデイ』植木俊裕・著
(サンデー毎日 2017/10/31)
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