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料理書のデザイン: いま知っておきたい100冊 “おいしさ"を伝える見せ方とアイデア
出版社:誠文堂新光社
単行本:251ページ
発売日:2017/07/14
価格:3520円
分類:
クッキング・レシピ
グラフィックデザイン
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<目次>
1 デザインの普遍性
野菜だより
休日は麺。 ほか
2 著者の世界観に寄り添う
イタリア料理の本
スープとパン ほか
3 プロセス写真で魅せる
やさしいお菓子
長尾智子の毎日を変える料理 ほか
4 実用を伝えるデザイン
材料入れてコトコト煮込むだけレシピ
サンドイッチ教本 ほか
5 読み物としてのデザイン
だれもおしえなかった料理のコツ
ヨーガンレールの社員食堂 ほか
<新聞書評>
SUNDAY LIBRARY:木村 衣有子・評『料理書のデザイン』鈴木めぐみ/編
(サンデー毎日 2017/09/05)