- 粗食だった江戸のお殿様
- 偉い人の気まぐれで獣肉は闇の中
- 食べ物のランク
- 将軍の食卓
- 仕入れ先
- 大名の献立
- 我が道を行く殿様たち
- 郷土食を楽しむ
- 殿様の愛した名物
- 饗応料理
- 京料理
殿様の食卓: 将軍の献立から饗応料理まで
＜マイリスト＞
＜目次＞
第１章 食材にもランクがある
＜新聞書評＞
- SUNDAY LIBRARY本郷 和人・評『殿様の食卓』山下昌也・著 (サンデー毎日 2017/01/17)
- 『殿様の食卓』 山下昌也著 (読売新聞 2017/01/24)
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