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新聞書評

デジタル食品の恐怖

著者：高橋 五郎 
レーベル： 新潮新書
出版社：新潮社
新書：192ページ
発売日：2016-07-14
価格：756円
分類： 食・栄養 
キーワード： デジタル  食品  恐怖 
デジタル食品の恐怖
       

＜マイリスト＞

＜目次＞

第１章　食べものが「部品化」する現代
第２章　見えにくくなる食べものリスク
第３章　海外のデジタル食品事情
第４章　食べものにとりつく「負の成分」
第５章　重金属汚染という「見えざる恐怖」
第６章　現代人を蝕む「美味しさ依存症」
第７章　デジタル化で変わる食文化
第８章　デジタル食品といかに付き合うか

＜新聞書評＞

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