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コーヒーゼリーの時間
著者:木村 衣有子
出版社:産業編集センター
単行本(ソフトカバー):184ページ
発売日:2015-06-24
価格:1512円
分類:
グルメ
クッキング・レシピ
キーワード:
コーヒー
ゼリー
時間
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<目次>
ゼリー専門店のコーヒーゼリー(『ゼリーのイエ』福島・いわき)
コーヒー店の、焙煎からはじまるゼリー
『カフェ・バッハ』東京・南千住
『堀口珈琲 世田谷店』東京・千歳船橋 ほか
喫茶店のコーヒーゼリー
『イイジマコーヒー』千葉・八千代台
『カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ』神奈川・鎌倉 ほか
洋菓子店のコーヒーゼリー
『銀座ウエスト』東京・銀座
『マッターホーン』東京・学芸大学 ほか
コーヒーゼリーのための器(『Sghrスガハラ』千葉・九十九里)
<新聞書評>
SUNDAY LIBRARY:堀 和世・評『コーヒーゼリーの時間』木村衣有子・著
(サンデー毎日 2015/09/08)
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