食前酒　余は如何にしてアフリカ人類学者に成りしか―ちょっと早いけれど僕の自伝
前菜　ブルキナファソ事始め―ブルキナファソの今と僕の友だちについて
ファースト・ディッシュ　ブルキナファソを喰う！―その１・ブルキナファソの食文化基本のき
食間酒　アフリカ人類学者の備忘録より―研究というこんな日常１
セカンド・ディッシュ　ブルキナファソを喰う！―その２・愛しのコメ料理たち
食間酒　アフリカ人類学者の備忘録より―研究というこんな日常２
サード・ディッシュ　ブルキナファソを喰う！―その３・ブルキナ・メシのさらなる深みへ
デザート　ロンリー・ブルキナファソ、あるいは、ブルキナファソの歩き方―基本情報と旅の役立ち！指南