第１章 「しんかい６５００」のお弁当
第２章 いざ司厨部へ
第３章 司厨部のおしごと
第４章 船上の料理技術と知恵
第５章 「よこすか」のメニュー
第６章 ありがとう「よこすか」！
深海でサンドイッチ 「しんかい6500」支援母船「よこすか」の食卓 (〈私の大学〉テキスト版)
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＜目次＞
＜新聞書評＞
- 【書評】『深海でサンドイッチ』平井明日菜、上垣喜寛著 (産経新聞 2015/11/15)
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