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新聞書評
和食の教科書 ぎをん丼手習帖
著者:浜作 森川 裕之
出版社:世界文化社
単行本:176ページ
発売日:2015-06-04
価格:1998円
分類:
クッキング・レシピ
キーワード:
和食
教科書
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<目次>
四季の豪華丼
春―伊勢海老と笥の寿老丼
夏―鮑とじゅんさいのさざ波丼 ほか
第1章 親子丼尽くし
正調親子丼
甘辛江戸風親子丼 ほか
第2章 ぎをん季節の御馳走丼
正月
七草 ほか
第3章 丼いろいろ
鯛尽くし五種
づけ丼 ほか
第4章 御贔屓丼
マーロン・ブランド
ジョセフィン・ベーカー ほか
<新聞書評>
【書評】『和食の教科書 ぎをん丼手習帖』浜作 森川裕之著
(産経新聞 2015/07/05)