大豆と人間の歴史―満州帝国・マーガリン・熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで - いい本のまとめ

大豆と人間の歴史―満州帝国・マーガリン・熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで

著者：クリスティン・デュボワ
出版社：築地書館
単行本：384ページ
発売日：2019-10-23
分類：世界史クッキング・レシピ
キーワード：人間歴史満州帝国遺伝子

大豆と人間の歴史―満州帝国・マーガリン・熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで

＜マイリスト＞

＜新聞書評＞

今週の本棚・新刊:『大豆と人間の歴史』＝クリスティン・デュポワ著、和田左規子・訳 (毎日新聞 2019/11/17)

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