第１章 舞台の構図
第２章 禍転じて福へ―萌芽期
第３章 黒船再来―占領期
第４章 置土産の意味―発展期
第５章 新自由主義と現場の抗争―行革期
第６章 見果てぬ舞台
給食の歴史
著者：藤原 辰史
レーベル： 岩波新書
出版社：岩波書店
新書：288ページ
発売日：2018/11/20
価格：968円
分類： 学校教育 教育学 昭和・平成
キーワード： 給食 歴史
評価
3.6
読者数 
2.7
レーベル： 岩波新書
出版社：岩波書店
新書：288ページ
発売日：2018/11/20
価格：968円
分類： 学校教育 教育学 昭和・平成
キーワード： 給食 歴史
評価
3.6
読者数 2.7
＜マイリスト＞
＜目次＞
＜新聞書評＞
- 学校食の意外な役割をひもとく (朝日新聞 2018/12/22)
- 今週の本棚:持田叙子・評 『給食の歴史』＝藤原辰史・著 (毎日新聞 2018/12/23)
＜藤原 辰史の本＞
- 歴史の屑拾い
- 中学生から知りたいウクライナのこと
- 「自由」の危機 ――息苦しさの正体
- 分解の哲学 ―腐敗と発酵をめぐる思考―
- コモンの「自治」論
- カブラの冬: 第一次世界大戦期ドイツの飢饉と民衆
- 戦争と農業
藤原 辰史のいい本一覧
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