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事典 和菓子の世界 増補改訂版

著者:中山 圭子 
出版社:岩波書店
単行本:352ページ
発売日:2018/03/29
価格:3080円
分類: 趣味・実用 
キーワード: 事典  和菓子  世界 
評価 3.7   読者数 2.6
事典 和菓子の世界 増補改訂版
       

<マイリスト>

<目次>

第1部 名称編
  • あこや
  • 安倍川餅
  • 甘納豆 ほか
第2部 モチーフ編
  • 植物
  • 動物
  • 自然 ほか
第3部 素材・用語編
  • 豆類
  • 砂糖類・甘味料 ほか

<新聞書評>

<別版>

<中山 圭子の本>

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