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新聞書評
事典 和菓子の世界 増補改訂版
著者:
中山 圭子
出版社:岩波書店
単行本:352ページ
発売日:2018/03/29
価格:3080円
分類:
趣味・実用
キーワード:
事典
和菓子
世界
評価
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2.6
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<目次>
第1部 名称編
あこや
安倍川餅
甘納豆 ほか
第2部 モチーフ編
植物
動物
自然 ほか
第3部 素材・用語編
餡
豆類
砂糖類・甘味料 ほか
<新聞書評>
今週の本棚・新刊:『事典 和菓子の世界 増補改訂版』=中山圭子・著
(毎日新聞 2018/04/22)
<別版>
単行本
(2006/02/24)
<中山 圭子の本>
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