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日本茶のさわやかスイーツ 煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶でつくる
著者:本間 節子
出版社:世界文化社
単行本:128ページ
発売日:2017-09-02
分類:
クッキング・レシピ
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<目次>
煎茶
煎茶のマドレーヌ
煎茶クリームのショートケーキ ほか
ほうじ茶
ほうじ茶ダコワーズ
ほうじ茶プリン ほか
抹茶
抹茶クリームのメレンゲロール
抹茶と豆乳のババロア ほか
和紅茶
和紅茶のモンブラン
和紅茶のアイスクリームパフェ ほか
<新聞書評>
BOOK:『煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶でつくる 日本茶のさわやかスイーツ』=本間節子・著
(毎日新聞 2017/09/26)
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