- ヴァイスブロート
- ヴァイツェンミッシュブロート ほか
- バイエルン風ブレーツェル
- シュヴァーベン風（ラウゲン・）ブレーツェル ほか
- ノイヤースブレーツェル
- ノイヤースクランツ ほか
- ヘーフェツォプフ
- ブターツォプフ ほか
ドイツパン大全: 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅
著者：森本 智子
出版社：誠文堂新光社
単行本：223ページ
発売日：2017/06/05
価格：3080円
分類： クッキング・レシピ
キーワード： ドイツ パン 大全 はじめ 材料 作り方 歴史 文化 背景 トレンド
出版社：誠文堂新光社
単行本：223ページ
発売日：2017/06/05
価格：3080円
分類： クッキング・レシピ
キーワード： ドイツ パン 大全 はじめ 材料 作り方 歴史 文化 背景 トレンド
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大型パン
＜新聞書評＞
- 今週の本棚・新刊:『ドイツパン大全』＝森本智子・著 (毎日新聞 2017/09/17)