これだけで、ラクうまごはん―よくばらない。やり過ぎない。 - いい本のまとめ

これだけで、ラクうまごはん―よくばらない。やり過ぎない。

著者：瀬尾幸子
出版社：新星出版社
単行本：143ページ
発売日：2016-01-01
分類：クッキング・レシピ
キーワード：これラクうまごはん
評価

3.7 読者数

2.5

これだけで、ラクうまごはん―よくばらない。やり過ぎない。

＜マイリスト＞

＜目次＞

ゆでる―コツがわかると、ゆでるだけでこんなにおいしくなる！

鶏もも肉は少ない水で、旨みを逃さずゆでる
鶏むね肉はチンして、しっとりやわらかに　ほか

炒める―炒める順番と時間で、家でもシャキッと旨い炒め物。

キャベツ肉炒め
小松菜の塩炒め　ほか

揚げる―温度を守れば意外に簡単。上手に揚げる衣付けの方法って？

ひと口かつ
鶏から揚げ　ほか

甘酢―この甘酢を作っておけば、あれも作れる、こうも使える。

ポイポイ甘酢漬け
カレーピクルス　ほか

カンタン自家製
おいしいオススメ

＜新聞書評＞

ブックウオッチング:新刊　『これだけで、ラクうまごはん』＝瀬尾幸子・著 (毎日新聞 2016/04/20)

＜瀬尾幸子の本＞