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築地

著者:テオドル ベスター 
出版社:木楽舎
単行本:643ページ
発売日:2007-03-01
価格:4104円
分類: 紀行文・旅行記  国内旅行 
評価 3.5   読者数 2.4
築地
       

<マイリスト>

<目次>

第1章 東京の台所
第2章 掘られた溝
第3章 埋立地が築地市場に変わるまで
第4章 生ものと火を通したものと
第5章 見える手
第6章 家族企業
第7章 取引の舞台
第8章 丸

<新聞書評>