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  ベスト1000冊

葬られた「第二のマクガバン報告」(上巻)

著者:T・コリン・キャンベル  トーマス・M・キャンベル 
出版社:グスコー出版
単行本:352ページ
発売日:2009-12-16
分類: 栄養科学  食・栄養 
評価 4.4   読者数 2.8
[ベスト1000冊]
葬られた「第二のマクガバン報告」(上巻)
       

<マイリスト>

<目次>

第1部 「動物タンパク神話」の崩壊
  • 私たちの体は、病気になるように作られているわけではない
  • 「タンパク質神話」の真実
  • ガンの進行は止められる
  • 史上最大の疫学調査「チャイナ・プロジェクト」の全貌