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新聞書評
切り身の図鑑2肉
出版社:星の環会
大型本:55ページ
発売日:2009-02-25
分類:
実用・工作・趣味
図鑑・事典・年鑑
暮らし・健康・子育て
キーワード:
図鑑
肉
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<目次>
1 写真で見る切り身ともとの形
とり肉
とりの卵
ぶた肉
牛肉
はかにもこんな肉があるよ
2 いのちをいただく
にわとりの飼育
とり肉の流通・加工
ぶたと牛の飼育
ぶた肉と牛肉の流通・加工
くじらの肉をいただく
肉はなにに加工されるの?
3 もっと知ろう
肉はどれだけ食べられているの?
安全な肉を食べるために
<新聞書評>
[図鑑の中の小宇宙] そのお肉、どこのお肉か知っていますか? 「切り身の図鑑2 肉」
(朝日新聞 2018/08/28)