第１章　間違いだらけの「歯の常識」
第２章　歯が悪くなるほど儲かるのは誰？―日本の歯科医療の実態
第３章　あなたがむし歯に罹るワケ―歯医者が言わないむし歯の原因
第４章　歯周病のホントの原因
第５章　歯並びは母親の栄養状態で決まる
第６章　むし歯も歯周病もない人たち
第７章　予防歯科の“食”改善法
第８章　治療後のメンテナンスを考える