- 食費ひと月九〇〇〇円の真実
- 食生活の「欧米型」と「日本型」 ほか
- 米食礼賛に待った！
- 食中毒で死なない、打たれ強い食べ方 ほか
- 「昔は○○だった」を鑑識する
- 鯨食は伝統食なのか？ ほか
- 「旬のもの」食育の大勘違い
- 保存食の食育 ほか
- 食の支えあいを学ぶ
- お手軽食と危険ドラッグに関する食育 ほか
食育のウソとホント 捏造される「和食の伝統」
＜マイリスト＞
＜目次＞
第１章 “生きのびる”ための食育
＜新聞書評＞
- 事実を学び、考える力を育てる (朝日新聞 2018/11/03)
＜魚柄仁之助の本＞
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