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パンラボ

著者:池田 浩明 
出版社:白夜書房
単行本(ソフトカバー):225ページ
発売日:2012-01-25
分類: グルメ 
キーワード: パン  ラボ 
評価 3.8   読者数 2.4
パンラボ
       

<マイリスト>

<目次>

1章 パンを食べる前に
  • 小麦
  • パンを作る
  • 切る ほか
2章 パンラボ
  • バゲット
  • あんぱん
  • パン・ド・カンパーニュ ほか
3章 お取り寄せ
  • 九州・沖縄
  • 中国・四国
  • 兵庫 ほか

<池田 浩明の本>