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甘いバナナの苦い現実

著者:石井 正子 
出版社:コモンズ
単行本:385ページ
発売日:2020/08/31
価格:2750円
分類: 文化人類学一般 
キーワード: バナナ  現実 
甘いバナナの苦い現実
       

<マイリスト>

<目次>

序章 そんなバナナ!?―意外と知らないバナナの話
第1章 ミンダナオ島で輸出用バナナが作られるようになるまで
第2章 フィリピンでバナナはどう作られているのか
第3章 バナナ産業で働く人たちの現実
第4章 バナナ園の農薬散布―毒か薬か
第5章 多国籍アグリビジネスの再編と新たな「規制」枠組み
第6章 バナナが食卓に届くまで―サプライチェーンの徹底解剖
第7章 私たちはどう食べればよいのか―エシカルな食べ方へ

<新聞書評>

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